PEBBLE BEACH KITCHEN

【전채】

・계절의 포타주

・계절의 오드불 3종 모듬

・산리쿠의 특대 홍합의 화이트 와인 찜

이와테의 오후나도에서 들여온 3년물의 홍합

・천사의 새우와 소프트 쉘 클럽의 포와레

카톨 에피스의 민족 재단 팩치와 함께

[파스타]

· 오늘의 파스타

【메인】 아래의 A ~ F 중에서 선택하십시오

A 鰆의 뽀와레 탄 버터 소스

멸치와 케퍼, 화이트 와인을 더한 탄 버터 소스로

B 나라의 야마토 고기 닭 그릴 화이트 와인 소스

니시쿄 된장과 유자 후추 맛

C 아오모리 단각 소 붉은 살구리 그릴 +\500

SASAKI FARM에서 한마리 구입한 아오모리 단각소의 적신 그릴

D 삶을 고집한 근해 책상의 레어 그릴 +\700

촉촉한 식감과 맛을 가진 한 번도 얼지 않은 원시 책상을 절묘한 화입으로

E 램찹 순간 훈제 향기 (2 개) +\1,200

뉴질랜드산 램 매운 팩치를 곁들여

F Surf and Turf 책상과 단각 소의 모듬 +\2,200

책상의 희귀 그릴과 아오모리 단각 암소의 붉은 붉은 그릴 모듬

[디저트]

・술을 좋아하는 분도 즐길 수 있는 치즈 케이크

· illy Americano 또는 Harrods Earl Grey

코스 도중에 ASANOYA 소프트 롤을 준비합니다.

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