PEBBLE BEACH KITCHEN

【전채・샐러드】

· 참돔 카르 파치 초

참돔, 신선한 허브와 도쿠시마의 스다치 국화 퓌레

・SHIBUYA 모짜렐라 치즈의 카프레제

SHIBUYA CHEESE STAND에서 매일 손수 만든 신선한 모짜렐라

・PBK SUSHI

삶을 고집한 근해 책상, 아오모리의 장기 숙성생 햄, 수제 훈제 연어

・사랑의 황금색 활 홍합의 화이트 와인 찜

산리쿠의 오후나토시에서 들여온 삼년물의 홍합

・범립과 운탄의 샴페인 찜

상쾌한 신맛을 살린 살짝 희귀 완성

【파스타~입수】

· 오늘의 파스타

・가스 파초

【메인】아래의 A・B로부터 선택해 주세요

A 아오모리 단각 소의 그릴 아카미 두 종류의 부위 먹어 비교

SASAKI FARM에서 한마리 구입한 아오모리 단각소의 붉은 몸 추천의 2종의 부위를 먹어 비교

B Surf and Turf ~해산물과 대지의 은혜~ +\2,200

책상 희귀 그릴과 아오모리 단각 쇠고기 붉은 살구리의 모듬

【디저트·커피】

・술을 좋아하는 분도 즐길 수 있는 치즈 케이크

・illy Americano

코스 도중에 소프트 롤을 준비합니다.

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