PEBBLE BEACH KITCHEN

【어뮤즈·전채·샐러드】

· 새우와 운탄의 사브레

콜리플라워 퓌레와 캐비어 하모니

・SHIBUYA 모짜렐라 치즈의 카프레제

SHIBUYA CHEESE STAND에서 매일 손수 만든 신선한 모짜렐라

・화이트 버섯의 이중주

잘게 자르고 끓인 듀셀과 신선한 슬라이스

・PBK SUSHI

삶을 고집한 근해 책상, 아오모리의 장기 숙성생 햄, 수제 훈제 연어

・사랑의 황금색 활 홍합의 화이트 와인 찜

산리쿠의 오후나토시에서 들여온 삼년물의 홍합

・찐 鮑과 하비라 버섯의 소테 간 소스 원단

신선한 연어에 진한 간 소스를 섞어

【파스타~입수】

· 오늘의 파스타

・가스 파초

[메인]

· Surf and Turf ~ 바다의 행운과 대지의 은혜 ~

원시 책상 희귀 그릴과 아오모리 단각 소 붉은 몸 추천 두 종류의 그릴 모듬

【디저트·커피】

・술을 좋아하는 분도 즐길 수 있는 치즈 케이크

・illy Americano

코스 도중에 소프트 롤을 준비합니다.

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