PEBBLE BEACH KITCHEN

[开胃菜/沙拉]

・红鲷生牛肉片

红鲷鱼、新鲜香草和德岛酸橘菊花泥

・羽衣甘蓝、藜麦、青森SDG苹果蜜饯沙拉

时令柑橘和白葡萄酒醋酱

・PBK寿司

当地的生金枪鱼、青森县的熟成生火腿、自制的熏鲑鱼。

・我心爱的白酒蒸金贻贝

从三陆大船渡市订购的三年生贻贝

・天使虾和软壳蟹炒

Quatre Epice 的民族风格 配香菜

[意大利面～口感清洁剂]

·今天的意大利面

·西班牙凉菜汤

[主要] 请从下面的A~F中选择

奈良烤大和鸡配白葡萄酒酱

以西京味噌和柚子胡椒调味，搭配采用不同烹饪方法（烤和蒸）烹制的葱。

B 羊排 瞬间熏香

新西兰羊架配辣香菜

C 烤青森短角牛瘦肉+500日元

佐佐木农场采购的烤瘦青森炭疽牛肉

D 烤青森短角牛柳+2,200日元

佐佐木农场采购的青森炭烤牛里脊肉

E 当地水域罕见的烤生金枪鱼 +\700

未经冷冻的生金枪鱼，质地湿润，鲜味十足，烹制得恰到好处。

F Surf and Turf ～海洋与大地的祝福～ +\2,200

珍稀烤金枪鱼和烤青森短角牛瘦肉拼盘

[甜点/咖啡]

・喜欢喝酒的人也能享用的芝士蛋糕

・伊利美式咖啡

我们将在课程期间提供软卷。

(注) 根据当天购买情况，内容可能会有所变化。