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充分发挥日本食材魅力的融合料理
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我们提供将世界一流的日本食材与世界各地的美食相结合的融合美食,包括法国菜、意大利菜、美国菜和日本菜。请享受发挥出美味、新鲜的国产食材的魅力并照顾食材本身的菜肴。
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来自世界各地150多种优质葡萄酒的阵容
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我们餐厅的另一个魅力是您可以享受美食与美酒的结合。我们的产品阵容包括来自世界各地的 150 多种精心挑选的葡萄酒,包括加州葡萄酒、日本、法国、意大利、奥地利和新西兰葡萄酒。我们还提供多种杯装葡萄酒,请根据当天的心情享用一杯或一瓶葡萄酒。
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提供点菜和套餐两种选择。
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我们提供点菜和套餐,适合各种场合,包括与家人和朋友一起用餐,以及周年纪念日、商务招待和商务晚宴。我们还为想要吃各种不同食物的女性提供课程,因此您也可以在女孩外出之夜享用这些课程。
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融合了世界各地的各种技艺和魅力的融合美食
我们的餐厅提供融合了世界各地各种美食的融合美食。法国菜、意大利菜、美国菜、民族菜和日本菜。我们提供融合每种技术和魅力的菜肴。
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将日本食材的美味发挥到极致
我们讲究使用美味和新鲜的国产食材,每天从丰洲采购新鲜的时令海鲜和水果和蔬菜。许多食材都是直接从国内生产商购买的,例如来自青森的Tankaku牛肉和来自东京的新鲜奶酪。我们将日本世界级食材的美味发挥到极致。
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红鲷鱼生牛肉片
2090日元(含税)
红鲷鱼、新鲜香草和德岛酸橘
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涩谷马苏里拉奶酪卡普雷塞
¥3080(含税)
SHIBUYA CHEESE STAND 每天手工制作新鲜马苏里拉奶酪
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青森短角牛鞑靼牛排
2200日元(含税)
佐佐木农场(SASAKI FARM)进货的青森炭库牛肉鞑靼瘦牛排
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白蘑菇二重唱
1980日元(含税)
切碎并煮沸的杜塞尔玉米饼和新鲜切片的二重奏。
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羽衣甘蓝、藜麦、青森可持续发展目标苹果蜜饯沙拉
1980日元(含税)
时令柑橘和白葡萄酒醋酱
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罗马生菜、鳄梨和自制培根沙拉
1980日元(含税)
经典凯撒酱
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新!新鲜马苏里拉奶酪和羽衣甘蓝沙拉披萨
2280日元(含税)
撒上 SHIBUYA CHEESE STAND 马苏里拉奶酪和白蘑菇。
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香槟蒸扇贝海胆
3740日元(含税)
略显稀有的味道,酸度清爽
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蒸鲍鱼炒蘑菇配肝酱
3960日元(含税)
新鲜鲍鱼配上浓郁的肝酱
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天使虾软壳蟹炒
2640日元(含税)
Quatre Epice 的民族风格 配香菜
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炸鱿鱼和蔬菜
2200日元(含税)
鱿鱼粗面粉煎饼配什锦炒西兰花、莲藕和土豆,配自制酸奶油和黑蒜蒜泥蛋黄酱
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新推出冷卡佩里尼配新鲜番茄和甜虾鞑靼
2420日元(含税)
上面撒上罗勒和大量番茄冰糕
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新推出的水乡红鸡肉拉古意大利面,带有清爽的辣味和麻木的感觉
2750日元(含税)
带有真正山椒和真正山椒颗粒香味的油
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海鲜意大利面
2200日元(含税)
来自朝里和镰仓渔船的红虾、扇贝和章鱼。
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享受青森炭疽牛肉肉酱的嚼劲
2420日元(含税)
将青森豆科牛肉的红肉粗磨碎,然后用刀切碎,制成炖汁。
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招牌“海陆空”~海洋与大地的祝福(3-4人份)
10780日圆(含税)
罕见的烤本地金枪鱼,严选从佐佐木农场采购的生烤青森短角牛肉,什锦烤时令蔬菜,瞬间熏香。
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加州马赛鱼汤“Cioppino”(3-4 人份)
4400日元(含税)
旧金山渔民餐红鲷鱼、扇贝、蟹、虾番茄汤烩饭+\880
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来自当地水域的罕见烤生金枪鱼
4620日元(含税)
未经冷冻的生金枪鱼,质地湿润,鲜味十足,烹制得恰到好处。
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瞬间熏香的羊排
3740日元(含税)
新西兰羊架配辣香菜
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烤青森短角牛瘦肉
4510日元(含税)
佐佐木农场采购的烤青森短角牛瘦肉
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今天的甜点品种
1980日元(含税)
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进入店内,就有一种开阔感,别致又沉稳的空间铺展开来。兼具奢华与休闲的感觉,让您轻松地享受美食。
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我们提供 150 多种葡萄酒,主要来自加利福尼亚州,但也来自日本、法国、意大利、奥地利和新西兰。入口旁边的酒窖里摆满了看起来很有趣的阵容。
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豪华两人桌座位根据人数最多可容纳14人。也可用于大型团体或商务会议的用餐。我们还设有可容纳 6 人的完全私人房间(无论客人人数多少,我们要求您在食品和饮料上花费超过 60,000 日元)。
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从私人到商业场景用途广泛
这是一个高品质、平静的空间,具有开放的感觉,可用于任何场合,例如与家人和朋友的私人聚餐、周年纪念日和生日等庆祝活动以及商务晚宴和娱乐。
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餐桌座位2位 × 20
我们有 20 张桌子,可以容纳 2 个人。布局可以灵活改变,因此可以容纳从2人到多人的广泛客人。
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单间6位 × 1
- 包间式
- 完全包间(设有墙壁/门)
- 吸烟、禁烟
禁烟
我们拥有完全私人的房间,最多可容纳 6 人。从周年纪念日、特殊场合等与亲人一起用餐到商务场景,请根据场合使用。
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包租46位 × 1
- 包场式
- 全店
- 容纳人数
全坐席式
- 吸烟、禁烟
禁烟
我们还接受整个餐厅的派对和大型聚会预订。最多可容纳 40 人坐着或 60 人站立。如需私人预订,请随时通过电话与我们联系。
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充分发挥食材魅力的菜肴
尽情享受融合日本顶级食材魅力的融合美食。
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来自世界各地的优质葡萄酒
为您的美食搭配来自世界各地(主要来自加利福尼亚州)的 150 多种优质葡萄酒。
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舒适的开放空间
店内装潢开放别致,给人一种奢华舒适的感觉。
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10/25 Doffo
南加州人气“Doffo”的第二代店主Damian Doffo先生来到日本。我们正在吃创客的晚餐!
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[已结束] 6/29 BBQ610
PBK 与 BBQ610 的传奇 churrasqueiro(烤肉师)武藤俊一 (Shunichi Muto) 之间的特别晚餐合作。
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[已完] 5/31 绿歌
新西兰非常有名的酒庄“GREEN SONGS”的负责人Kohei Koyama先生来到了日本。我们将在 PBK 享用创客晚餐。
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对酒有讲究
我们拥有来自世界各地的 150 多种葡萄酒,其中以加州葡萄酒为主。享用一瓶由我们的侍酒师和店主精心挑选的酒。
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大型酒窖
我们商店的入口处设有一个大型酒窖。请随意查看。享受由业主和侍酒师精心挑选的葡萄酒。