PEBBLE BEACH KITCHEN

发挥日本食材魅力的西海岸融合料理

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我们采用世界各地的技术提供创意西海岸融合美食，包括法国、意大利、日本、泰国、越南、墨西哥和民族美食，并使用奢华新鲜的日本食材。请品尝烤生金枪鱼拼盘和青森坦克库牛拼盘“Surf and Turf”等只有本店才能品尝到的各种菜肴。

来自世界各地 150 多种宝石酒的多元化组合

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本店的魅力在于可以与其他菜肴进行多种搭配。我们拥有超过 150 种优质葡萄酒，主要来自加利福尼亚州，但也来自日本、法国、意大利、奥地利和新西兰。我们还提供多种杯装葡萄酒供您选择，还提供搭配您餐点的搭配套装。我们还提供多种非酒精饮料可供选择。

提供多种选择的点菜和套餐菜单

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我们提供多种单点菜单和套餐菜单，适合各种场合，包括约会、周年纪念日、娱乐、聚会、宴会、儿童和与朋友一起用餐。我们还提供“公主套餐”，非常适合想要小份地吃多种食物的人。

西海岸融合融合了世界各地的各种技术

我们采用世界各地的技术提供创意西海岸融合美食，包括法国、意大利、日本、泰国、越南、墨西哥和民族美食，并使用奢华新鲜的日本食材。烤生金枪鱼和青森炭库牛的“Surf and Turf”拼盘等只有本店才能品尝到的各种菜肴。

使用从丰洲和国内生产商直接采购的新鲜食材打造的奢华体验

我们讲究使用美味、新鲜的国产食材，每天从丰州采购新鲜的时令海鲜和水果和蔬菜。许多食材都是从国内生产商直接购买的，例如青森县的丹库牛肉和三陆县的特大贻贝。我们将日本世界级食材的美味发挥到极致。

大闸蟹鞑靼、番茄果冻、茄子和牛油果四重奏

2980日元(含税)

什锦酱和肝酱

2480日元(含税)

质地粗糙的乡村风格肉酱、光滑的肝酱和自制奶油蛋卷

时令蔬菜砂锅

1980日元(含税)

时令蔬菜 使用名牌整鸡高汤、鲣鱼片和煮蔬菜制成的果冻。

白蘑菇二重奏

1980日元(含税)

切碎并煮沸的杜塞尔玉米饼和新鲜切片的二重奏。

青森短角牛鞑靼牛排

2200日元(含税)

鞑靼牛肉是将大块的瘦牛肉烤熟，然后用刀切碎，然后用凤尾鱼和酱油制成的，这是秘制的配料。

新鲜马苏里拉奶酪和羽衣甘蓝沙拉披萨

2280日元(含税)

撒上 SHIBUYA CHEESE STAND 马苏里拉奶酪和白蘑菇。

羽衣甘蓝、藜麦、青森可持续发展目标苹果蜜饯沙拉

1980日元(含税)

时令柑橘和白葡萄酒醋酱

白酒蒸特大三陆贻贝

2200日元(含税)

从岩手县大船渡市订购的三年生贻贝（约300克）

蒸鲍鱼炒蘑菇配肝酱

3960日元(含税)

新鲜鲍鱼配上浓郁的肝酱

天使虾软壳蟹炒

2640日元(含税)

Quatre Epice 的民族风格 配香菜

炸鱿鱼和蔬菜

2200日元(含税)

各种炸鱿鱼粗面粉煎饼、西兰花、莲藕和炸土豆，搭配自制酸奶油和黑蒜蒜泥蛋黄酱。

时令蘑菇意大利面

2420日元(含税)

白蘑菇、山蘑菇、柳松茸、香菇、金针菇、王蘑菇等国产蘑菇

水乡红鸡酱意大利面，清爽辣味，麻木感

2750日元(含税)

用正宗花椒和正宗花椒粒调味的油

海鲜意大利面

2200日元(含税)

来自朝里和镰仓渔船的红虾、贻贝和章鱼。

享受青森炭疽牛肉肉酱的嚼劲

2420日元(含税)

将青森豆科牛肉的红肉粗磨碎，然后用刀切碎，制成炖汁。

招牌“海陆空”~海洋与大地的祝福（3-4人份）

10780日圆(含税)

难得一见的烤本地海金枪鱼精心烹制，生烤从佐佐木农场采购的青森短角牛瘦肉，搭配各种烤时令蔬菜，瞬间熏香。

旧金山马赛鱼汤“Cioppino”（3-4 人份）

4400日元(含税)

旧金山渔民烩饭，用红鲷鱼、贻贝、软壳蟹、鱿鱼、蛤蜊、红虾制作番茄汤+\880

烧黄油酱煮鲭鱼

2980日元(含税)

配以凤尾鱼、刺山柑和白葡萄酒制成的焦黄油酱。

奈良烤大和鸡配白葡萄酒酱

3520日元(含税)

以西京味噌和柚子胡椒调味，搭配采用不同烹饪方法（烤和蒸）烹制的葱。

品牌油封炸猪排配柚子酱

3740日元(含税)

油封猪肩肉排配柚子汁和白葡萄酒酱

来自当地水域的罕见烤生金枪鱼

4620日元(含税)

未经冷冻的生金枪鱼，质地湿润，鲜味十足，烹制得恰到好处。

瞬间熏香的羊排

3740日元(含税)

新西兰羊肉配香辣香菜

烤青森短角牛瘦肉

4510日元(含税)

佐佐木农场采购的烤青森短角牛瘦肉

辛辣红酒咖喱

1430日元(含税)

青森炭库牛肉汤 加州黑皮诺风格

栗子和大吉岭陶罐

1380日元(含税)

大吉岭和白巧克力包裹的时令栗子砂锅

喜欢喝酒的人也能享受的芝士蛋糕

1089日圆(含税)

黑胡椒作为秘方

与葡萄酒相得益彰的自制巧克力

990日元(含税)

采用 61% 法芙娜特苦原味、可可粒、可可粉制成

当你踏入店内，映入眼帘的是两侧玻璃幕墙的别致、开放、非凡的空间。我们还有一间完全私人的房间，可容纳 6 人。它可以用于多种场合，包括约会、周年纪念、娱乐、聚会、宴会、带孩子、与朋友一起用餐。

酒窖里藏有150多种葡萄酒，主要来自加州，也有来自日本、法国、意大利、奥地利、新西兰等地的葡萄酒，光是看看就很有趣。

豪华两人桌座位根据人数最多可容纳14人。也可用于大型团体或商务会议的用餐。我们还设有可容纳 6 人的完全私人房间（无论客人人数多少，我们要求您在食品和饮料上花费超过 60,000 日元）。

广尾后巷的非凡生活

当你踏入店内，映入眼帘的是两侧玻璃幕墙的别致、开放、非凡的空间。我们还有一间完全私人的房间，可容纳 6 人。它可以用于多种场合，包括约会、周年纪念、娱乐、聚会、宴会、带孩子、与朋友一起用餐。

餐桌座位2位 × 20

我们有 20 张桌子，可以容纳 2 个人。布局可灵活改变，因此适用人群广泛，从2人到多人均可使用。

单间6位 × 1

• 包间式

  完全包间（设有墙壁/门）

• 吸烟、禁烟

  禁烟

我们拥有完全私人的房间，最多可容纳 6 人。请根据场合使用，例如周年纪念日等与亲人一起用餐、娱乐或带小孩。

包租46位 × 1

• 包场式

  全店

• 容纳人数

  全坐席式

• 吸烟、禁烟

  禁烟

我们还接受整个餐厅的派对和大型聚会预订。最多可容纳 40 人坐着或 60 人站立。如需私人预订，请随时通过电话与我们联系。

西海岸融合美食

采用奢华新鲜日本食材的西海岸融合美食

来自世界各地的宝石酒

超过 150 种宝石葡萄酒，主要来自加利福尼亚州，也来自日本、法国和新西兰。

广尾后巷的非凡空间

一个开放而非凡的空间，拥有完全私人的房间和两侧的玻璃墙。

11/8 FREEMAN 酒会

白宫晚宴品牌FREEMAN的Akiko来到日本。享受总统和总理品尝过的葡萄酒。

[已完] 多佛酒会

南加州人气“Doffo”的第二代店主Damian Doffo先生来到日本。我们正在吃创客的晚餐！

[已完] 烧烤610

PBK 与 BBQ610 的传奇 churrasqueiro（烤肉师）武藤俊一 (Shunichi Muto) 之间的特别晚餐合作。

来自世界各地的高品质葡萄酒

我们拥有来自世界各地的150多种葡萄酒，包括加州葡萄酒、法国、意大利、奥地利、新西兰和日本。找到你最喜欢的书。

周日和公众假期从午餐时间开放

周日和公众假期，我们的营业时间为 12:00 至 21:00。请在您喜欢的任何场合使用它，例如家庭午餐、下午一杯葡萄酒或早晚餐。

也欢迎您只使用意大利面或沙拉。

也欢迎仅点菜使用。我们没有特别的午餐菜单，但如果您在下午 5:00 之前付款，则无需支付服务费。