PEBBLE BEACH KITCHEN

[开胃]

・时令浓汤

・3种时令小菜拼盘

・白酒蒸三陆特大贻贝

从岩手县大船渡市订购的三年生贻贝

・天使虾和软壳蟹炒

Quatre Epice 的民族风格 配香菜

[面食]

·今天的意大利面

[主要] 请从下面的A~F中选择。

煮鲭鱼配焦黄油酱

配以凤尾鱼、刺山柑和白葡萄酒制成的焦黄油酱。

B 烤奈良大和鸡白酒酱

以西京味噌和柚子胡椒调味，搭配采用不同烹饪方法（烤和蒸）烹制的葱。

C 烤青森短角牛瘦肉+\500

佐佐木农场采购的烤瘦青森炭疽牛肉

D 当地水域罕见的烤生金枪鱼 +\700

未经冷冻的生金枪鱼，质地湿润，鲜味十足，烹制得恰到好处。

E 熏香羊排（2块）+1,200日元

新西兰羊肉配香辣香菜

F Surf and Turf 金枪鱼和厚乐牛肉拼盘+2,200日元

稀有的烤金枪鱼和烤瘦青森炭疽牛肉拼盘

[甜品]

・喜欢喝酒的人也能享用的芝士蛋糕

・illy Americano 或 Harrods Earl Grey

课程期间将提供ASANOYA软卷。

(注) 根据当天购买情况，内容可能会有所变化。