PEBBLE BEACH KITCHEN

[開胃]

・時令濃湯

・3種時令小菜拼盤

・白酒蒸三陸特大貽貝

從岩手縣大船渡市訂購的三年生貽貝

・天使蝦與軟殼蟹炒

Quatre Epice 的民族風格 配香菜

[麵食]

·今天的意大利面

[主要] 請從下面的A~F中選擇。

煮鯖魚佐焦奶油醬

配上鯷魚、酸豆和白葡萄酒製成的焦黃油醬。

B 烤奈良大和雞白酒醬

以西京味噌和柚子胡椒調味，搭配不同烹調方法（烤和蒸）烹調的蔥。

C 烤青森短角牛瘦肉+\500

佐佐木農場採購的烤瘦青森炭疽牛肉

D 當地水域罕見的烤生鮪魚 +\700

未經冷凍的生鮪魚，質地濕潤，鮮味十足，烹調得恰到好處。

E 薰香羊排（2塊）+1,200日圓

紐西蘭羊肉配香辣香菜

F Surf and Turf 鮪魚與厚牛肉拼盤+2,200日圓

稀有的烤鮪魚和烤瘦青森炭疽牛肉拼盤

[甜品]

・喜歡喝酒的人也能享用的起司蛋糕

・illy Americano 或 Harrods Earl Grey

課程期間將提供ASANOYA軟卷。

(註) 依當天購買情況，內容可能會有所變動。