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充分發揮日本食材魅力的融合料理
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我們提供將世界一流的日本食材與世界各地的美食相結合的融合美食,包括法國菜、義大利菜、美國菜和日本菜。請盡情享受發揮出美味、新鮮的國產食材的魅力並照顧食材本身的菜餚。
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來自世界各地150多種優質葡萄酒的陣容
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我們餐廳的另一個魅力是您可以享受美食與美酒的結合。我們的產品陣容包括來自世界各地的 150 多種精心挑選的葡萄酒,包括加州葡萄酒、日本、法國、義大利、奧地利和紐西蘭葡萄酒。我們也提供多種杯裝葡萄酒,請根據當天的心情享用一杯或一瓶葡萄酒。
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提供單點和套餐兩種選擇。
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我們提供單點和套餐,以滿足各種場合的需求,包括與家人和朋友一起用餐,以及週年紀念、娛樂活動和商務晚宴。我們也為想要吃各種不同食物的女性提供課程,因此您也可以在女孩外出之夜享用這些課程。
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融合了世界各地的各種技藝和魅力的融合美食
我們的餐廳提供融合了世界各地各種美食的融合美食。法國菜、義大利菜、美國菜、民族菜和日本菜。我們提供融合每種技術和魅力的菜餚。
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將日本食材的美味發揮到極致
我們講究使用美味和新鮮的國產食材,每天從豐洲採購新鮮的時令海鮮和水果和蔬菜。許多食材都是直接從國內生產商購買的,例如來自青森的Tankaku牛肉和來自東京的新鮮起司。我們將日本世界級食材的美味發揮到極致。
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紅鯛魚生牛肉片
2090日元(含税)
紅鯛魚、新鮮香草和德島酸橘
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澀谷馬蘇里拉起司卡普雷塞
¥3080(含税)
SHIBUYA CHEESE STAND 每天手工製作新鮮馬蘇里拉奶酪
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青森短角牛韃靼牛排
2200日元(含税)
佐佐木農場(SASAKI FARM)進貨的青森炭庫牛肉韃靼瘦牛排
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白蘑菇二重奏
1980日元(含税)
切碎並煮沸的杜塞爾玉米餅和新鮮切片的二重奏。
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羽衣甘藍、藜麥、青森永續發展目標蘋果蜜餞沙拉
1980日元(含税)
時令柑橘和白葡萄酒醋醬
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羅馬生菜、酪梨和自製培根沙拉
1980日元(含税)
經典凱薩醬
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新!
2280日元(含税)
撒上 SHIBUYA CHEESE STAND 馬蘇里拉起司和白蘑菇。
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香檳蒸扇貝海膽
3740日元(含税)
略顯稀有的味道,酸度清爽
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蒸鮑魚炒蘑菇配肝醬
3960日元(含税)
新鮮鮑魚配上濃鬱的肝醬
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天使蝦軟殼蟹炒
2640日元(含税)
Quatre Epice 的民族風格 配香菜
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炸魷魚和蔬菜
2200日元(含税)
魷魚粗麵粉煎餅配什錦炒西蘭花、蓮藕和土豆,配自製酸奶油和黑蒜蒜泥蛋黃醬
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新推出冷卡佩里尼配新鮮番茄和甜蝦韃靼
2420日元(含税)
上面撒上羅勒和大量番茄冰沙
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新推出的水鄉紅雞肉拉古義大利麵,帶有清爽的辣味和麻木的感覺
2750日元(含税)
帶有真正山椒和真正山椒顆粒香味的油
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海鮮義大利麵
2200日元(含税)
來自朝里和鎌倉漁船的紅蝦、扇貝和章魚。
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享受青森炭疽牛肉肉醬的嚼勁
2420日元(含税)
將青森豆科牛肉的紅肉粗磨碎,然後用刀切碎,製成燉汁。
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招牌「海陸空」~海洋與大地的祝福(3-4人份)
10780日圓(含税)
罕見的烤本地鮪魚,嚴選從佐佐木農場採購的生烤青森短角牛,什錦烤時令蔬菜,瞬間熏香。
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加州馬賽魚湯「Cioppino」(3-4 人份)
4400日元(含税)
舊金山漁民餐紅鯛魚、扇貝、蟹、蝦番茄湯燴飯+\880
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來自當地水域的罕見烤生金槍魚
4620日元(含税)
未經冷凍的生鮪魚,質地濕潤,鮮味十足,烹調得恰到好處。
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瞬間薰香的羊排
3740日元(含税)
紐西蘭羊架配辣香菜
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烤青森短角牛瘦肉
4510日元(含税)
佐佐木農場採購的烤青森短角牛瘦肉
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今天的甜點品種
1980日元(含税)
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進入店內,就有一種開闊感,別緻又沉穩的空間鋪展開來。兼具奢華與休閒的感覺,讓您輕鬆享受美食。
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我們提供 150 多種葡萄酒,主要來自加州,但也來自日本、法國、義大利、奧地利和紐西蘭。入口旁邊的酒窖裡排列著有趣的東西,光是看看就很有趣。
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豪華的雙人餐桌最多可容納 14 人,視人數而定。也可用於大型團體或商務會議的用餐。我們還設有可容納 6 人的完全私人房間(無論客人人數多少,我們要求您在食品和飲料上花費超過 60,000 日元)。
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從私人到商業場景用途廣泛
這是一個高品質、平靜的空間,具有開放的感覺,可用於任何場合,例如與家人和朋友的私人聚餐、週年紀念日和生日等慶祝活動以及商務晚宴和娛樂。
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餐桌座位2位 × 20
我們有 20 張桌子,可以容納 2 個人。佈局可以靈活改變,因此可以容納從2人到多人的廣泛客人。
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包廂6位 × 1
- 包廂式
- 完全包廂(設有墻壁/門)
- 吸煙、禁煙
禁煙
我們擁有完全私人的房間,最多可容納 6 人。從週年紀念日、特殊場合等與親人一起用餐到商務場景,請根據場合使用。
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包箱46位 × 1
- 包場式
- 全店
- 容納人數
全座位式
- 吸煙、禁煙
禁煙
我們也接受整個餐廳的派對和大型聚會預訂。最多可容納 40 人坐著或 60 人站立。如需私人預訂,請隨時透過電話與我們聯繫。
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充分發揮食材魅力的菜餚
盡情享受融合日本頂級食材魅力的融合美食。
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來自世界各地的優質葡萄酒
為您的美食搭配來自世界各地(主要來自加利福尼亞州)的 150 多種優質葡萄酒。
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舒適的開放空間
店內裝潢開放別緻,給人一種奢華舒適的感覺。
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10/25 Doffo
南加州人氣「Doffo」的第二代店主Damian Doffo先生來到日本。我們正在吃創客的晚餐!
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[已結束] 6/29 BBQ610
PBK 與 BBQ610 的傳奇 churrasqueiro(烤肉師)武藤俊一 (Shunichi Muto) 之間的特別晚餐合作。
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[已完] 5/31 綠歌
紐西蘭人氣酒莊「GREEN SONGS」的負責人Kohei Koyama先生來到了日本。我們將在 PBK 享用創客晚餐。
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對酒有講究
我們擁有來自世界各地的 150 多種葡萄酒,其中以加州葡萄酒為主。享用一瓶由我們的侍酒師和店主精心挑選的酒。
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大型酒窖
我們商店的入口處設有一個大型酒窖。請隨意查看。享受由業主和侍酒師精心挑選的葡萄酒。